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Pão de batata com uma massa deliciosa e você pode rechear do jeito que quiser
Já pensou em fazer um pão de batata tão macio que você nem precisa sovar a massa? Essa receita prática, do Canal Da Terra, ensina como preparar um pão irresistível, perfeito para rechear com queijo ou o que preferir.
Ingredientes
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- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
- 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
- 1 colher (chá) cheia de sal
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)
Modo de preparo
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- No liquidificador, bata a batata cozida, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar por 2 minutos em alta velocidade.
- Adicione o fermento biológico e bata por mais 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma bacia e acrescente a farinha aos poucos, misturando com um fouet. Quando a massa estiver pesada, use uma colher para mexer até obter uma massa lisa e grudenta.
- Se desejar, adicione o recheio de sua escolha e misture bem.
- Coloque a massa em uma forma untada (23cm x 32cm) e nivele com uma colher umedecida em água.
- Deixe a massa crescer em um local abafado até dobrar de volume.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e, enquanto estiver quente, passe manteiga por cima.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pao-de-batata-com-uma-massa-deliciosa-e-voce-pode-rechear-do-jeito-que-quiser