Pão de batata doce sem sovar e sem farinha pronto rapidinho para o café ou lanche da tarde

Ingredientes

• 3 xícaras(chá) de leite em pó
• 2 ovos
• 1 batata doce média cozida e amassada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de óleo de coco
• 1 gema para pincelar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a batata cozida e amassada, os ovos e misture bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione metade do leite em pó, mexa bem, coloque o óleo de coco, o sal, o restante do leite em pó, o fermento em pó, e misture um pouco mais para ob yter uma massa cremosa e homogênea.
3. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha para obter o pãozinho.
4. Repita o processo com o restante da massa, disponha os pães numa assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com esse incrível pão de batata doce!