Pão de cenoura caseiro sem leite muito fofinho delicioso e perfeito para o lanche

Ingredientes

• >50 ml de óleo 3 colheres(sopa) de açúcar1 envelope de fermento biológico seco1 kg de farinha de trigo1 cenoura grande picada 1 colher(café) de sal Água o quanto baste até dar o ponto

Modo de preparo

1. >Coloque no liquidificador o óleo, a água (250 ml), o açúcar, o sal e a cenoura picada. Bata bem por 3 minutos até triturar totalmente. Adicione a farinha de trigo numa tigela grande, coloque o fermento biológico, despeje a mistura obtida no liquidificador. Misture bem, adicionando água até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem por cerca de 10-15 minutos até obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos. Modele uma bola de massa, coloque numa tigela, cubra com um pano levemente úmido e deixe descansar por 25-30 minutos. Após esse tempo, divida amassa em 2 metades, pegue uma delas, abra com as mãos na bancada, e enrole como um rocambole. Disponha com a parte da emenda da massa para baixo, numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade de massa. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 25 minutos. Depois desse tempo, polvilhe com farinha de trigo toda a superfície da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, desenforme, e se delicie com esse maravilhoso pão de cenoura caseiro!