Pão de fubá fofinho e gostoso para você receber os convidados de natal no café da manhã

Ingredientes

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• 450 gramas de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de fubá mimoso 
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 ovo  
• ½ colher(chá) de sal 
• Leite para pincelar e fubá para polvilhar

Modo de preparo

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2. Coloque numa vasilha, o leite, o óleo, o açúcar, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar. Acrescente o ovo e bata um pouco mais para agregar.
3. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada. 
4. Sove muito bem por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
5. Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos.
6. Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 2 porções. 
7. Pegue uma porção, abra na bancada com um rolo formando um retângulo e enrole modelando como um rocambole. 
8. Repita esse processo com a outra porção de massa, disponha os pães numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente até que dobre de volume. 
9. Depois desse tempo, pincele os pães com leite, faça alguns cortes superficiais na parte de cima dos pães e polvilhe com fubá a gosto. 
10. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e disponha numa travessa. 
11. Sirva com um cafezinho esse maravilhoso pão de fubá!