Pão de leite caseiro super fofinho e macio que aprendi com o dono de uma padaria

Ingredientes

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• 1 ovo 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de leite em pó 
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(café) de sal 
• Leite o quanto baste até dar o ponto 
• 1 gema para pincelar
• Leite condensado para pincelar e coco ralado para polvilhar 

Modo de preparo

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2. Numa vasilha coloque o ovo, o leite em pó, o fermento biológico, a margarina, o açúcar, o sal, um pouco de leite, e misture bem para homogeneizar. 
3. Adicione a farinha de trigo e misture bem, até o ponto de amassar na bancada, e sovar bem, rasgando a massa, por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
4. Caso seja necessário, acrescente mais leite para dar o ponto correto.
5. Disponha a massa numa vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos. 
6. Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, abra com um rolo, formando um retângulo grande e enrole como um rocambole. 
7. Com o auxílio de uma faca, faça cortes, como se fosse cortar em fatias, mas não chegue até a base da massa. Isso será apenas para “marcar” as fatias. 
8. Disponha numa forma para pão (27 cm x 12 cm) untada e enfarinhada e deixe descansar novamente para dobrar de volume. 
9. Depois disso, pincele com a gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 35-40 minutos. 
10. Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. 
11. E agora é só saborear cada fatia suculenta desse incrível pão de leite caseiro!