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Pão de tapioca leve e saboroso para substituir o pão francês no café da manhã

Você já pensou em trocar o pão tradicional por um pão de tapioca sem farinha de trigo, levinho, saudável e muito gostoso? Essa maravilha é perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser fácil e rápido de fazer, esse pão é livre de glúten e vai surpreender o seu paladar. Confira a receita da Marcyah Cozinha Positiva e faça o incrível pão de tapioca, que vai encantar a todos!

Ingredientes

>800g de goma de mandioca fresca ou beiju200g de muçarela ralada1 colher (café) de sal150 ml de leite integral1 colher (sopa) de manteiga1 ovo inteiro

Modo de preparo

>Para fazer duas tapiocas, distribua a goma de tapioca em duas assadeiras grandes e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos, até racharem. Depois, tire do forno e quebre a goma de tapioca em pedaços pequenos com as mãos. Coloque esses pedacinhos em uma vasilha, adicione a muçarela ralada e mexa bem. Deixe reservado. No liquidificador, adicione: o leite, o ovo, a manteiga e o sal e bata até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na vasilha da goma de tapioca com a muçarela e vá amassando com as mãos, até formar uma massa úmida e uniforme. Modele os pães do jeito que preferir e coloque-os numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pão de tapioca, que fica divino!

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pao-de-tapioca-leve-e-saboroso-para-substituir-o-pao-frances-no-cafe-da-manha