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Pão de tapioca levinho e saboroso para o seu café da manhã ou lanche da tarde

Você já se cansou do pãozinho francês de sempre e quer provar algo diferente, leve e saboroso? Então vai adorar o pão de tapioca fofinho, que fica pronto em poucos minutos! Ele é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten ou quer reduzir o consumo de farinha de trigo. Confira a receita do Canal Marcyah Cozinha Positiva e faça o magnífico pão de tapioca, que todos vão amar!

Ingredientes

>1 colher (sopa) de manteiga200g de muçarela ralada150ml de leite integral1 ovo inteiro1 colher (café) de sal800g de goma de mandioca fresca, goma de tapioca ou beiju (aquela usada para fazer na frigideira)

Modo de preparo

>Prepare duas tapiocas. Para fazê-las, leve a goma de tapioca ao forno médio pré-aquecido em duas assadeiras de tamanho grande, até que a goma se solte. Então tire do forno e com as mãos, esfarele a goma de tapioca. Coloque os pedaços numa vasilha, mexa e deixe reservado. No liquidificador, adicione e bata: o leite, o ovo, a manteiga e o sal. Despeje na vasilha onde está a goma de tapioca com a muçarela a mistura batida no liquidificador e vá amassando bem com as mãos, até formar uma massa úmida e lisinha. Modele no formato que desejar os pães e acomode-os numa forma que esteja previamente untada e polvilhada com farinha. Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante cerca de 20 minutos. Agora você já pode servir e degustar seu sensacional pão de tapioca!

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pao-de-tapioca-levinho-e-saboroso-para-o-seu-cafe-da-manha-ou-lanche-da-tarde