Pão Estrela de Nutella
Este é um pão muito famoso na internet, muito já devem ter o vídeo abaixo no Facebook e procuram essa receita em português. É também conhecido como Pão Flor, Trança ou Brioche de Nutella.
Ela basicamente pode ser feita com qualquer massa de pão ou brioche. Se você tiver sua receita, pode fazer a montagem como a dessa receita e terá um resultado muito parecido.
Ingredientes:
- 2 sachês de fermento seco para pão
- 500 g de farinha
- 180 ml de leite morno
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 80 g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- Nutella para o recheio
Modo de Fazer:
- Dilua o fermento no leite e deixe espumar por 5 minutos.
- Na vasilha grande da batedeira misture a farinha, o sal e o açúcar, faça um buraco no meio e junte o leite com o fermento, os ovos e a manteiga amolecida, bata tudo na batedeira com o gancho para massas até obter uma massa homogênea
- Sove o massa na bancada levemente enfarinhada até obter uma massa bem lisa e elástica, forme uma bola e coloque-a na vasilha levemente enfarinhada
- Cubra e deixe crescer por uma hora ou até que dobre de volume (coloque no forno desligado, assim ela ficara ao abrigo de correntes de vento).
Montagem:
Para facilitar, você pode apenas ver o vídeo abaixo, mostra a montagem bem rapidinho: