Pão pita de iogurte recheado com muçarela que derrete e estica

Sem dúvida essa receita de pão pita de iogurte, com uma textura macia, e um sabor diferenciado, é uma verdadeira joia da panificação caseira. Fácil de preparar, é perfeito para qualquer ocasião.

Como fazer pão pita de iogurte

Para fazer pão pita de iogurte iremos precisar de farinha de trigo, iogurte natural, azeite, fermento em pó e sal. Vamos misturar os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, misturar bem até sovar bem por 2 minutos para obter uma massa lisa e homogênea. Iremos deixar descansar por 30 minutos, retirar da geladeira, modelar os pães conforme o passo a passo, dispor numa assadeira retangular, pincelar com azeite, polvilhar orégano, assar por aproximadamente 18 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de pão de pita de iogurte

• 1 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• Azeite a
• Orégano a
• 120 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó misture bem e reserve.
2. Em outra  vasilha coloque o iogurte, o azeite, o sal, a farinha + fermento, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada, sovar por 2 minutos para obter uma massa lisa e homogênea.
3. Modele uma bolinha com a massa, coloque num saquinho plástico e leve para gelar por 30 minutos.
4. Após esse tempo, divida a massa em 6 porções, pegue uma porção. Modele uma bolinha, abra com um rolo para formar um disco.
5. Coloque um pouco de mussarela ralada no centro do disco, polvilhe orégano, e vai dobrando toda a borda da massa, e apertando bem para fechar totalmente e não ficar nenhum espaço aberto.
6. Vire a parte da emenda para baixo e abra novamente com o rolo, e com cuidado, para obter um disco novamente. Repita esse processo com o restante das porções de massa.
7. Disponha os discos numa assadeira, pincele levemente com azeite e polvilhe orégano.  Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18 minutos.
8. Retire do forno e sirva esse incrível pão pita de iogurte!