Pãozinho de leite fofinho que desmancha parecendo um pedaço de algodão

Ingredientes

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• 4 colheres (sopa) de leite em pó 
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal 
• 4 colheres (sopa) de margarina ou margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro batido (para pincelar)
• 6 colheres (sopa) de açúcar 
• 740 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 ml de leite morno 

Modo de preparo

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2. Em uma tigela espaçosa, adicione 200 ml de leite morno e acrescente: 6 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco, depois misture tudo muito bem.
3. Junte 4 ovos inteiros, torne a misturar e inclua 4 colheres (sopa) de leite em pó, misturando novamente.
4. Vá colocando, gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, mexendo a cada adição, até dar o ponto na massa.
5. Junte 1 colher (chá) de sal, mexa e depois transfira a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove a massa por 10 a 15 minutos, agregando o restante da farinha aos poucos.
6. Feito isso, abra um pouco a massa e acrescente 4 colheres (sopa) de margarina ou margarina em temperatura ambiente, sovando novamente a massa, até ficar bem lisinha e homogênea.
7. Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso por 30 a 40 a minutos.
8. Decorrido esse tempo, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, passe a massa novamente para a bancada e divida a massa. Se tiver uma balança culinária, deixe cada porção com 33 g, mas se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
9. Modele uma trouxinha com a porção de massa, boleie na bancada, com a mão e disponha numa assadeira espaçosa untada com bastante margarina. Repita o processo para modelar todos os pãezinhos.
10. Cubra com o guardanapo e deixe descansar por mais 30 minutos.
11. Após esse tempo, pincele os pãezinhos com um ovo batido eve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 35 minutos.
12. Retire, polvilhe os pães ainda quentes com margarina, sirva e aprecie seu fantástico pãozinho de leite!