Pãozinho doce recheado: a receita mais fofinha e mais saborosa que você vai fazer em casa

Ingredientes

• 600 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 300 ml de leite morno
• 150 ml de óleo
• 110 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
• Manteiga e coco ralado para finalizar depois de assado

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o leite morno, o fermento biológico e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o óleo, o açúcar, o sal, misture bem, coloque os ovos levemente batidos, misture um pouco mais.
3. Acrescente a farinha de trigo misture bem, até o ponto de sovar na bancada enfarinhada, por 5 minutos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
4. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por cerca de 50-60 minutos.
5. Após esse tempo, disponha a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar.
6. Pegue uma porção de massa ( 50 gramas) modele uma bolinha, abra na palma da mão, disponha 1 colher(sopa) de doce de leite e feche modelando o pãozinho.
7. Repita esse processo com o restante da massa e disponha os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Depois desse tempo, pincele os pães com uma mistura de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
9. Retire do forno, pincele com manteiga, ainda quentes e polvilhe coco ralado a gosto.
10. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pãozinho doce recheado!