🍳 Receitas
Parmegiana de carne simples e fácil, suculenta e divina, para um almoço especial com a família
A parmegiana de carne é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente no cardápio de vários restaurante e no dia a dia também. Essa receita que o canal Tata Pereira está nos ensinando, é preparada de uma maneira diferente e prática e o resultado é uma refeição com uma apresentação irresistível. Faça, é perfeita!
Ingredientes
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- 100 ml de água
- 5 fatias de mussarela
- 4 bifes de patinho
- 2 dentes de alho
- 1 sachê de extrato de tomate
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 tomate
- ½ cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha panko para empanar
- 1 pitada de açúcar
- 2 ovos
- Suco de ½ limão
- Azeite
- Orégano
- Óleo o quanto baste para fritar
- Batata frita para servir a gosto
Modo de preparo
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- Coloque os bifes de patinho numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino e suco do limão, misture bem para envolver totalmente os temperos na carne e deixe marinar por 10 minutos.
- Após esse tempo passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos levemente batidos e empane na farinha panko.
- Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho, a cebola e a tomate picados, o sal, a pimenta do reino, orégano, misture bem e deixe refogar.
- Acrescente o extrato e o molho de tomate, a água, o açúcar, mexa bem, ajuste o sal e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
- Coloque as fatias de mussarela, misture bem e deixe derreter totalmente.
- Retire do fogo e despeje esse molho sobre os bifes empanados na travessa e sirva com batatas fritas a gosto.
- E a parmegiana de carne mais incrível do mundo ficou pronta!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/parmegiana-de-carne-simples-e-facil-suculenta-e-divina-para-um-almoco-especial-com-a-familia