Parmegiana de ovo cremosa e bem temperada, para um almoço delicioso, rápido e diferente

Essa parmegiana de ovo é perfeita para uma refeição rápida e reconfortante. Tem um molho encorpado, queijo muçarela derretido e uma base simples de molho que faz toda a diferença na receita.

Como fazer parmegiana de ovo

Não pense duas vezes e sirva essa parmegiana de ovo para a família que é certeza que todos irão adorar e pedir bis. Em uma frigideira, vamos refogar o alho no azeite até dourar. Em seguida, iremos adicionar a cebola, misturar e deixar dourar mais. Na sequência, vamos acrescentar o tomate picadinho, o sal, o orégano, a páprica doce, a pimenta do reino, a mostarda, o vinho e a água e misturar mais um pouco. E então, iremos juntar o manjericão e misturar mais uma vez. Em seguida, vamos colocar os ovos e deixá-los cozinhar. Por fim, vamos picar a muçarela por cima, tampar e deixar derreter. E então, iremos desligar o fogo e nos esbaldar com essa parmegiana de ovo espetacular e que merece ser compartilhada hoje mesmo!

Ingredientes da receita de parmegiana de ovo

• 7 ovos
• 4 tomates picados (com sementes)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino, sal, azeite, páprica doce e orégano (a
• 100g de folhas de manjericão fresco
• 50ml de vinho tinto
• 100g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque azeite e alho picado e deixe dourar.
2. Adicione a cebola, misture e deixe dourar.
3. Acrescente o tomate picadinho, o sal, o orégano, a páprica doce, a pimenta do reino, a mostarda o vinho e a água e misture mais.
4. Junte o manjericão e misture mais uma vez.
5. Coloque os ovos e deixe cozinhar.
6. Pique muçarela por cima, tampe e deixe-a derreter.
7. E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de parmegiana de ovo que é de comer rezando!