Pasta de Chocolate para Decoração de Bolos da Isamara

Ingredientes

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• 1 lata de leite condensado
• ½ copo de requeijão de água
• 18 g de gelatina em pó sem sabor
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher de chá de C.M.C (vendido em lojas de artigos para festas)
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó com 32% de cacau
• Açúcar de confeiteiro até dar ponto

Modo de preparo

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2. Coloque no liquidificador o leite condensado.
3. Em outra vasilha coloque a água e polvilhe a gelatina em pó sem sabor. Aqueça bem até ficar super quente e acrescente no liquidificador. Bata.
4. Acrescente o chocolate meio amargo derretido e o C.M.C. Bata mais um pouco.
5. Coloque o líquido em uma bacia, acrescente o chocolate em pó e mexa.
6. Dê ponto com o açúcar de confeiteiro até desgrudar levemente das mãos.
7. Guarde em saco plástico.
8. Unte a bancada com açúcar de na hora de modelar para confeitar.