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Pastel de festa: uma delícia sequinha e crocante para servir com carinho no Dia das Mães
O pastel de festa, iguaria típica do Nordeste, que o canal Nandu Andrade nos apresenta, nada mais é do que um pastel de carne moída frito e polvilhado com açúcar. Essa delicia ficou famosa depois que Juliette, ex-BBB postou nas redes. Faça, porque é tudo de bom!
Ingredientes
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- Massa para pastel em discos de sua preferência
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 2 colheres(chá) de sal
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
- 500 gramas de carne moída
- Cheiro verde a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
- Açúcar para empanar
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, misture bem, e deixe fritar bem até ficar sequinha e soltinha.
- Desligue o fogo, coloque o cheiro verde, misture bem para incorporar e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Coloque um disco de massa no modelador de pastel, disponha uma porção de recheio no centro, feche bem para vedar e retire as rebarbas.
- Caso não tenha o modelador, coloque o recheio no centro do disco e feche pressionando toda a borda com um garfo.
- Repita o processo com o restante dos discos, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane no açúcar.
- E o pastel de festa mais incrível do mundo ficou pronto!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pastel-de-festa-uma-delicia-sequinha-e-crocante-para-servir-com-carinho-no-dia-das-maes