Pavê de pêssegos com um gostinho de sobremesa de antigamente, simples e irresistível

O pavê de pêssegos nada mais é do que uma sobremesa que reúne suavidade e refrescância em cada camada. Além disso é a opção ideal para ocasiões especiais ou até para o dia a dia. Faça essa versão do canal nossa cozinha com Fátima Barros, é imperdível!

Como fazer pavê de pêssegos

Para fazer pavê de pêssegos iremos utilizar leite condensado, creme de leite, pêssegos em calda, leite, gemas, maisena, essência de baunilha e biscoito champagne. Inicialmente vamos preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário oval, camadas de biscoito champagne umedecido na calda dos pêssegos, creme e pêssegos cortados em cubinhos, mas a última camada deverá ser de creme. Vamos levar para gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate branco e saborear!

Ingredientes da receita de pavê de pêssegos

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em calda
• ½ litro de leite
• 2 gemas
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 8-10 gotas de essência de baunilha
• 150 gramas de biscoito champagne  
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione as gemas, o creme de leite, a essência de baunilha, o leite, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
3. Num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) coloque uma camada de biscoito champagne umedecido na calda dos pêssegos, uma camada de creme e uma camada de pêssegos cortados em cubinhos.
4. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.
5. Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e finalize com raspas de chocolate branco a
6. E agora se delicie com esse espetacular pavê de pêssegos!