Pavê olho de sogra, uma sobremesa de fim de semana muito gostosa e com gostinho de quero mais

O pavê olho de sogra é uma maneira deliciosa de transformar um clássico docinho de festa que muita gente ama, numa sobremesa sofisticada que com um visual de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão do canal teste receitas e faça, é surpreendente!

Como fazer pavê olho de sogra

Para fazer pavê olho de sogra iremos precisar para o creme branco de, creme de leite, leite condensado, coco ralado e leite de coco. Para o creme de doce de leite, vamos precisar de doce de leite e mistura para bater chantilly. Para a calda iremos utilizar ameixa seca, água e açúcar. Para a montagem vamos utilizar coco ralado, biscoito maisena, leite para umedecer e ameixas secas. Iremos preparar o creme branco, o creme doce de leite, a calda de ameixas, seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos fazer a montagem do pavê no refratário, conforme o passo a passo, finalizar com coco ralado, decorar com ameixas secas gelar por 2 horas e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de pavê olho de sogra

Para o creme branco

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco

Para o creme de doce de leite

• 250 gramas de doce de leite
• 400 ml de mistura para bater chantilly gelada

Para a calda de ameixas

• 300 gramas de ameixa seca
• 1/3 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar

Para a montagem

• Coco ralado a gosto
• 300 gramas de biscoito maisena
• Leite para umedecer os biscoitos
• Ameixa seca a gosto

Modo de preparo

Do creme branco

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, misture bem para homogeneizar.
2. Leve me fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver até começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar.

Do creme de doce de leite

1. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly, bata bem até ficar firme.
2. Adicione o doce de leite e bata um pouco mais para obter uma mistura cremosa e homogênea.

Da calda de ameixa

1. Coloque numa panela a água, o açúcar, leve em fogo médio, até levantar fervura, adicione as ameixas e deixe cozinhar por 2 minutos.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

1. Num refratário oval coloque metade do creme de doce de leite e cubra com uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
2. Coloque o restante do creme de doce de leite, as ameixas em calda, e finalize com o creme branco.
3. Polvilhe coco ralado a gosto e decore com ameixas secas a gosto. Leve para gelar por 2 horas.
4. Sirva bem gelado esse belíssimo pavê olho de sogra!