Pernil de natal um prato tradicional em uma versão deliciosa que vai conquistar sua família

Ingredientes

• >2,5kg de pernil suíno200mL de suco de laranja6 dentes de alho picados1 colher de sopa de pimenta-do-reino1 colher de sopa de páprica1 colher de sopa de alecrim1 colher de sopa de salsuco de 1 limão1 colher de sopa de molho inglês2 cebolas cortadas em rodelas2 tomates cortados em rodelas8 batatas pequenas

Modo de preparo

1. type="1">Coloque o pernil em uma travessa e despeje sobre ele o suco de laranja.Tempere a parte de cima com metade do alho, da pimenta, da páprica, do alecrim e do sal.Vire o lado e tempere com o restante dos temperos, além do suco de limão e o molho inglês.Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.Forre uma panela de pressão com as cebolas e os tomates em rodelas.Coloque o pernil por cima e despeje o molho da marinada.Tampe e leve ao fogo.A partir do momento em que começar a apitar, conte 20 minutos.Passado esse tempo, retire o pernil da panela e coloque em uma travessa refratária.Na panela de pressão, coloque as 8 batatas, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão.Passado esse tempo, retire as batatas da panela e coloque na travessa com o pernil.Despeje sobre o pernil o caldo que ficou na panela de pressão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.Sirva essa delícia de pernil de natal!