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Peta de polvilho: só 1 ovo, biscoito de polvilho assado para o café do feriado
A peta de polvilho, nada mais é do que o clássico biscoito de polvilho assado da roça, daqueles que acompanham o café da tarde e é apreciado por muita gente. Confira o passo a passo dessa versão do canal Ediane – comida mineira e faça, você vai amar é imperdível!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 500 gramas de polvilho doce
- 50 gramas de mussarela ralada
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Água o quanto baste para dar o ponto
Modo de preparo
- Coloque o polvilho doce e o sal numa tigela e misture bem.
- Numa leiteira coloque o óleo, a água, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
- Retire do fogo, despeje essa mistura sobre o polvilho na tigela misture bem para escaldar e deixe esfriar por 5 minutos.
- Acrescente o ovo, a mussarela ralada, o bicarbonato de sódio, misture bem, e vá pingando água o quanto baste, até obter o ponto de uma massa cremosa, pegajosa e homogênea.
- Transfira essa massa para um saco de confeitar, corte a ponta e modele palitos grossos numa assadeira para obter as petas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa peta de polvilho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/peta-de-polvilho-so-1-ovo-biscoito-de-polvilho-assado-para-o-cafe-do-feriado