Pimentão recheado você vai se surpreender de como é fácil de fazer

Ingredientes

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• 1 colher (chá) de páprica defumada 
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 4 pimentões-doces ou comuns
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 cebola grande picada 
• 1 xícara (chá) de arroz cru 
• 1 colher (chá) de sal 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 4 tiras de muçarela

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque: 500 g de carne moída, 1 xícara (chá) de arroz cru, 1 cebola grande picada, 1 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de alho em pó, 1 colher (chá) de páprica defumada e cheiro-verde picado a gosto.
3. Na sequência, vá misturando bem com as mãos para obter uma mistura homogênea, reservando.
4. Após higienizar seus pimentões-doces ou comuns, retire cuidadosamente com uma faquinha, a tampa e as sementes. Reserve a tampa para fechar e descarte as sementes.
5. Vá acrescentando o recheio de carne moída com arroz no interior dos pimentões, usando uma colherzinha, preenchendo bem e adicione uma tira de muçarela em cada pimentão, fechando-os com as tampinhas, prendendo com palitos de dentes.
6. Reserve, enquanto prepara o molho.