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Polenta com carne moída da vovó o prato mais saboroso de todos para seu almoço
Se você é fã de polenta molinha, não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa irresistível polenta com carne moída, do Canal Cozinha da Wilza, que fica deliciosa e suculenta, perfeita para servir quentinha com parmesão ralado por cima, um arraso!
Ingredientes
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- 3 colheres (sopa) de azeite
- salsinha e folhinhas de manjericão fresco picadas
- sal (a gosto)
- 2 tomates maduros picados
- 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 25 g de pimentão vermelho bem picadinho
- 1 cebola picadinha (60 g)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 30 g de alho-poró picado
- 30 g de cenoura picada
- 1 xícara (chá) de água
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo
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- Aqueça uma panela no fogo, coloque 3 colheres (sopa) de azeite e acrescente 4 dentes de alho picadinhos e 500 g de carne moída e deixe refogar até ficar marronzinha e soltinha.
- Enquanto isso, vá preparando a polenta.
- Depois triture 30 g de alho-poró com 30 g de cenoura picada e junte na panela da carne, colocando também 1 cebola picadinha, mexendo e refogando por uns 3 minutos.
- Acrescente 25 g de pimentão vermelho bem picadinho e 2 colheres(sopa) de extrato de tomate, mexendo e refogando por mais 3 minutinhos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e vá mexendo por mais uns 3 minutos.
- Adicione 2 tomates maduros picados e 1 xícara (chá) de água, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar para apurar o molho. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Cozinhe por mais uns 10 minutinhos, em fogo baixo, com a panela tampada.
- Desligue o fogo, coloque salsinha e folhinhas de manjericão fresco picadas e reserve.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/polenta-com-carne-moida-da-vovo-o-prato-mais-saboroso-de-todos-para-seu-almoco