Porpeta de porco, uma excelente ideia de petisco ou prato principal que será um sucesso em sua mesa

Ingredientes

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• 1 cebola
• 1 colher (chá) de semente de erva doce
• 1 colher (chá) de semente de coentro
• 500g de carne de porco moída
• Sal, pimenta do reino e azeite (a gosto)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque a carne de porco moída, a pimenta do reino, o sal, a cebola picadinha, sementes de erva doce e coentro amassadas e misture muito bem com as mãos.
3. Faça bolinhas com essa carne moída e coloque-as em uma panela, em fogo médio, com azeite para selar bem dos dois lados.
4. Em um recipiente, coloque o shoyu, a água, o suco de limão e misture um pouco.
5. Retire as porpetas já seladas da panela, use a mesma panela, acrescente o gengibre em rodelas, a pimenta cambuci fatiada e os dentes de alho amassados, a folha de louro, o açúcar e deixe refogar em fogo baixo.
6. Coloque a misturinha de shoyu com água e misture bem por 6 minutos.
7. Peneire o molho, deixando só o líquido e transferindo para a panela novamente.
8. Agregue o suco de abacaxi e o gergelim branco e misture bem.
9. Volte as porpetas seladas na panela, deixe cozinhar com o molho, acrescente as raspas de laranja e misture.
10. Junte o óleo de gergelim, a cebolete picadinha, misture um pouco, desligue o fogo.
11. Transfira para um prato bonito e acrescente mais gergelim branco e cebolete picadinha.
12. E então, sirva essa delícia de porpeta de porco que deixará todos com água na boca só de olhar!