Prepare-se para arrasar no almoço de família fazendo esse Frango Dourado na Cebola

Ingredientes

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• 1 litro de água quente
• 1,5 kg a 2 kg de coxas de frango (ou outros cortes do frango de sua preferência)
• Um pouco de óleo
• 4 cebolas grandes picadinhas
• Sal, pimenta do reino, azeite de oliva, vinagre, tempero vinagre seco e mostarda (a gosto)

Modo de preparo

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2. Após higienizar as coxas de frango ou os pedaços de sua preferência, adicione em um recipiente e tempere com: mostarda, tempero, vinagrete seco, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre. Tampe e deixe marinar enquanto prepara as cebolas.
3. Enquanto isso, pique as cebolas, leve uma panela espaçosa, preferencialmente de fundo grosso ao fogo com um pouco de óleo, aqueça, junte a cebola picada e vá mexendo sem parar, de 25 a 30 minutos, em fogo baixo. Não pare de mexer e não deixe nenhum pedacinho de cebola parado na panela, senão vai queimar e amargar sua receita, o segredo é mexer constantemente, até ficar escura. 
4. Desligue o fogo, acrescente 1 litro de água quente, acomode as coxas de frango nesse caldo, prove e acerte o sal, se necessário.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo por vezes devagar, por cerca de 30 minutos.
6. Na parte final do cozimento, mexa devagar e deixe o caldo apurar conforme a sua preferência, deixando-o encorpar mais ou menos.
7. E então, desligue o fogo, sirva e experimente esse apetitoso frango dourado na cebola!