Prestígio na travessa com muito chocolate e coco, cremoso e fácil de montar

Ingredientes

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• 100 g de coco em flocos (desidratado)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200ml de bate chantilly bem gelado
• 100 g de coco ralado (desidratado)
• 1 caixinha de creme de leite; 200 g (para a ganache)
• 200 g de chocolate ao leite picado (para a ganache)

Modo de preparo

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2. Para o beijinho, em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 vidrinho de leite de coco, 1 colher (sopa) de manteiga, 100 g de coco ralado e 100 g de coco em flocos.
3. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre, até a manteiga derreter e levantar fervura, feito isso, cozinhe por mais 3 minutinhos, sem parar de mexer.
4. Desligue o fogo e reserve para esfriar completamente.
5. Com o beijinho já frio, prossiga com a receita, colocando na tigela da batedeira, 200ml de bate chantilly bem gelado e batendo na potência máxima, até atingir a consistência de chantilly.
6. Vá juntando esse chantilly com o beijinho totalmente frio, misturando bem até homogenizar.
7. Transfira para uma travessa, alise para nivelar e reserve enquanto você faz a ganache.
8. Para a ganache, leve uma tigelinha ao micro-ondas para derreter com 200 g de chocolate ao leite picado (reserve um pouco para decorar), pausando e misturando a cada 30 segundos para não queimar.
9. Retire, acrescente 1 caixinha de creme de leite, misture bem e despeje essa ganache na travessa.
10. Leve à geladeira por umas 2 horas, depois retire, decore com o chocolate picado que você reservou, sirva e deguste seu encantador prestígio na travessa!