🍳 Receitas
Pudim brûlée uma sobremesa de chef de cozinha para você fazer na sua festa de natal
Creme brûlée e pudim são duas sobremesas maravilhosas e que todo mundo adora, agora imagine juntar essas duas delícias numa única receita! É justamente isso que vamos te ensinar a fazer, um incrível pudim brûlée, feito de maneira simples, mas que vai surpreender a todos, tanto pelo sabor quanto pela apresentação!
Ingredientes
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- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- 4 ovos
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- casca de 1 laranja
- 2 paus de canela
Modo de preparo
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- Leve o leite, as cascas de laranja e a canela em pau ao fogo baixo.
- Assim que começar a ferver, desligue.
- Deixe esfriar e então retire as cascas e a canela.
- No liquidificador, bata os ovos, as gemas, a baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado.
- Despeje o conteúdo do liquidificador através de uma peneira em uma forma de furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, e asse em banho-maria por 1 hora.
- Retire do forno e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme o pudim cuidadosamente e polvilhe o açúcar cristal sobre ele.
- Passe o maçarico culinário sobre o açúcar para caramelizar o açúcar.
- Sirva seu maravilhoso pudim brûlée! Boas festas!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-brulee-uma-sobremesa-de-chef-de-cozinha-para-voce-fazer-na-sua-festa-de-natal