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Pudim de batata doce: receita diferente e deliciosa que surpreende no sabor e na textura
Essa receita é para você que gosta de inovar, brincando com ingredientes e transformando doces tradicionais em versões inovadoras e saborosa. Esse pudim de batata doce é sensacional, você precisa provar. Cremoso e doce na medida certa o pudim de batata doce vai conquistar a todos. Apenas faça essa gostosura do canal Adelniza Araujo
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
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- Comece preparando o caramelo, em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo até derreter e dourar.
- Junte a água e misture delicadamente. Quando o açúcar derreter e encorpar desligue o fogo e espalhe em uma assadeira de furo central.
- Reserve.
- No liquidificador adicione as gemas, os ovos, a batata doce cozida e bem amassada, leite condensado, e o leite.
- Bata tudo por cerca de 5 minutos até uniformizar.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Tampe com papel alumínio, coloque em uma panela com água e asse em banho-maria na boca do fogão por 25 minutos.
- Após o tempo de banho-maria, retire da panela e deixe esfriar.
- Com o pudim de batata doce frio leve para a geladeira por pelo manos 4 horas, ou até que esteja firme e geladinho.
- Desenforme em um prato de sobremesa e sirva esse pudim de batata doce especialíssimo.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-batata-doce-receita-diferente-e-deliciosa-que-surpreende-no-sabor-e-na-textura