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Pudim de doce de leite, uma sobremesa clássica que nunca falha e agrada a todos os paladares
Pense em um pudim de doce de leite maravilhoso, simples, com uma calda fantástica, todos irão amar e pedir bis. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse pudim ensinado pelo canal da Jana Cabral que é imperdível e irresistível!?
Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
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- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter, misture de vez em quando.
- Adicione a água e misture até dissolver todo o caramelo e virar uma calda.
- Desligue o fogo, despeje essa calda em uma forma redonda e reserve.
- Em uma tigela, coloque as gemas e os ovos e misture bem com um fouet.
- Acrescente o doce de leite e misture bem.
- Junte o creme de leite e o leite integral e misture até homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma com a calda peneirando-a para evitar bolhas, leve para assar no forno em banho maria de água morna (coloque vinagre para não escurecer a forma), cubra o pudim com papel alumínio por aproximadamente 50 minutos na temperatura de 180ºC pré-aquecido.
- Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.
- Retire da geladeira, desenforme e então se encante e saboreie essa delícia de pudim de doce de leite sensacional!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-doce-de-leite-uma-sobremesa-classica-que-nunca-falha-e-agrada-a-todos-os-paladares