Pudim de leite assado sem banho maria delicioso e perfeito para servir na sobremesa

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 250 g de açúcar (~1 e 1/2 xícara de chá de açúcar)
• 8 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha e misture tudo muito bem até ficar bem homogêneo.
2. Em uma forma para pudim já caramelada, despeje o conteúdo da tigela, coando através de uma peneira.
3. Leve a forma diretamente ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, sem necessidade de preparar banho-maria.
4. Espere amornar e desenforme esse pudim de leite surpreendente que não leva leite condensado!