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Pudim de leite condensado lisinho e perfeito que não fica muito doce
Que tal fazer para a sobremesa da família, este saboroso pudim de leite condensado, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que vai encantar a todos? Ele fica macio, lisinho, acompanha uma calda de caramelo, tem um preparo simples e leva poucos ingredientes! Separe os ingredientes, confira tudo e faça, pois vai ser um sucesso em sua casa!
Ingredientes
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- 600ml de leite integral
- 6 ovos inteiros
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
- calda de caramelo a gosto
- água quente + 2 colheres (sopa) de vinagre (para o banho-maria)
Modo de preparo
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- Unte uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com uma calda de caramelo, reservando-a.
- No copo do liquidificador adicione: 6 ovos inteiros, 2 caixinhas de leite condensado e 600ml de leite integral.
- Tampe e deixe bater bem por 1 minuto para homogenizar.
- Desligue o aparelho, retire o excesso da espuma e despeje essa mistura na forma, passando-a por uma peneira.
- Cubra a forma com papel-alumínio, apertando e vedando bem a volta toda e acomode a forma do pudim numa forma maior, para o banho-maria, acrescentando um dedo e meio de água quente e 2 colheres (sopa) de vinagre na forma grande.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora e 10 minutos (faça o teste espetando com uma faquinha, se sair limpa está assado).
- Retire, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira, mantendo até o dia seguinte.
- Após esse tempo, passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e no centro, leve por alguns segundos para a boca do fogão para soltar e desenforme. Se desejar, leve a forma com a calda que restou por mais alguns segundos para a boca do fogão e ao derreter, jogue por cima do pudim.
- Agora você já pode servir e saborear seu maravilhoso pudim de leite condensado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-leite-condensado-lisinho-e-perfeito-que-nao-fica-muito-doce