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Pudim de Leite Condensado que Derrete na Boca
Autor: Caroline Donatelli PUDIM DE LEITE CONDENSADO QUE DERRETE NA BOCA O Pudim de Leite Condensado que Derrete na Boca é a receita de pudim mais famosa do blog Jantinha de Hoje. A Lela de Vincenzo, autora do blog, pegou a receita n’O Livro do Pudim, da chef patissier Daniela Aliperti. Ela o chama de […]
Ingredientes
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- 450ml de leite integral
- 2 ovos inteiros + 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
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- Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e as gemas com um fouet, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente os ovos batidos à mistura de leite com leite condensado e misture.
- Peneire a mistura antes de colocá-la dentro da forma previamente caramelizada.
- Tampe a forma com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 150ºC entre 1 hora e 1 hora e 30 minutos (ou até o centro do pudim estar firme).
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-leite-condensado-que-derrete-na-boca