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Pudim de macaxeira com coco fácil é só misturar os ingredientes e levar ao forno
Pudim de macaxeira com coco delicioso, muito fácil de preparar e perfeito para a sobremesa.
Ingredientes
- >2 xícaras (chá) de macaxeira crua ralada2 ovos médios2 xícaras (chá) de leite3 colheres (sopa) de margarina2 xícaras (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de coco ralado1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)
Modo de preparo
- type="1">Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo claro.Transfira o caramelo para uma forma de pudim, espalhe com cuidado e reserve.Em uma tigela, misture, aos poucos: 2 ovos médios, 2 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de macaxeira crua ralada.Coloque a massa na forma caramelizada e leve para assar em forno médio pré-aquecido (sem banho-maria) por aproximadamente 1 hora.Desenforme morno, aguarde esfriar e sirva.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-macaxeira-com-coco-facil-e-so-misturar-os-ingredientes-e-levar-ao-forno