Pudim de milho de latinha para você pegar todo mundo de surpresa na sobremesa de domingo

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 lata de milho verde escorrido (170 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 200 ml de leite

Modo de preparo

1. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
2. No liquidificador bata o milho com ½ xicara de água.
3. Passe a mistura por uma peneira e volte o liquido para o liquidificador.  Acrescente então o leite condensado e os ovos, bata ligeiramente.
4. Junte o leite, leite de coco, o coco hidratado em ½ xicara de água e bata até uniformizar.
5. Despeje a mistura na assadeira caramelizada e leve para assar em banho-maria.
6. Forno pré-aquecido á 200° por 1 hora.
7. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Leve para gelar por pelo menos 4 horas, desenforme e se delicie com esse magnifico pudim de milho.