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Pudim de milho: veja qual é o segredo para deixar essa sobremesa tradicional muito mais cremosa
Se você é fã de milho, não deixe de fazer este magnífico pudim de milho do Canal Ana Zambrin, você vai se apaixonar! Trazendo uma cremosidade incomparável e acompanhando uma calda de caramelo com um toque de canela, ele é perfeito para servir geladinho na hora da sobremesa da família! Separe os ingredientes, faça e receba muitos elogios!
Ingredientes
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- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
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- Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar, junte ¼ de xícara de água, mexa bem com uma colher de pau e depois não mexa mais, até começar a adquirir uma cor de caramelo, após uns 6 minutinhos.
- Nessa etapa, comece a mexer com uma colher de pau, até atingir a cor de guaraná, cuidando para não queimar.
- Desligue o fogo, junte cuidadosamente o restante da água, que precisa estar quente e reserve. Quando esfriar, a calda vai dar uma engrossada.
- Para finalizar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó e mexa para agregar.
- Espalhe uma parte dessa calda numa forma de furo central, caramelizando o fundo dela e as laterais. O restante da calda reserve para servir com o pudim depois.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-milho-veja-qual-e-o-segredo-para-deixar-essa-sobremesa-tradicional-muito-mais-cremosa