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Pudim de paçoca: que fica tão cremoso que desmancha na boca e vai encantar a todos
Esse pudim de paçoca é uma sobremesa irresistível, perfeita para deixar as festas juninas ainda mais especiais. Cremoso, saboroso e com aquele gostinho marcante de paçoca que todo mundo ama, ele conquista logo na primeira colherada. A combinação da textura lisinha do pudim com o sabor intenso do amendoim deixa essa receita simplesmente maravilhosa. Além de linda na mesa, o pudim de paçoca do canal Van Oliveira que agrada toda a família e faz sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
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- 3 caixas de leite condensado
- 6 ovos
- 2 gemas sem as claras
- 500ml de leite
- Essência de baunilha
- 11 paçocas
Modo de preparo
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- No liquidificador adicione o leite condensado, os ovos em temperatura ambiente e mais duas gemas.
- Adicione também o leite, a essência de baunilha e bata em velocidade máxima por 3 minutos.
- Desligue o liquidificador e adicione as paçocas, bata ligeiramente para misturar.
- Em uma assadeira de pudim já caramelizada, despeje a mistura do liquidificador.
- Cubra com 2 folhas de papel alumínio. Coloque dentro de uma forma com água fervendo para assar em banho-maria.
- Leve ao forno e asse o pudim de paçoca por 30 minutos a 180°. Após esse tempo suba a temperatura para 200° e asse por mais 1 hora.
- Retire o pudim do forno e aguarde até que esteja totalmente frio.
- Deixe na geladeira de um dia para o outro para que fique bem firme.
- No outro dia desenforme e sirva esses pudim e paçoca perfeito para as festas juninas.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-pacoca-que-fica-tao-cremoso-que-desmancha-na-boca-e-vai-encantar-a-todos