Pudim de Pão com Pouquíssimos Ingredientes

Ingredientes

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• 4 ovos
• 5 pães franceses grandes (ou 6 pequenos)
• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, pique os pães.
3. Acrescente o leite e deixe descansar até os pães amolecerem.
4. Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, coloque o açúcar.
5. Leve ao fogo baixo, até ele derreter completamente.
6. Adicione a água e misture até o açúcar derreter novamente e formar uma calda.
7. Espalhe a calda em uma forma de buraco central de 23cm de diâmetro e reserve.
8. No liquidificador, bata os ovos, os pães com o leite e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
9. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada e cubra com papel alumínio.
10. Leve para assar, em banho-maria de água quente, em forno preaquecido a 250ºC por cerca de 1 hora.
11. Espere esfriar e desenforme.
12. Leve à geladeira até a hora de servir.