Pudim de Toddy sem forno com sabor de infância para adoçar sua virada de ano novo

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (200 ml)
• 1 xícara (chá) de achocolatado toddy (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador adicione: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 vidrinho de leite de coco, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 xícara (chá) de achocolatado toddy.
2. Tampe e deixe bater por uns 3 minutinhos para homogenizar, reservando.
3. Em uma vasilhinha, misture 1 sachê de gelatina incolor sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, reservando por 5 minutinhos para hidratar. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter.
4. Despeje a gelatina derretida no copo do liquidificador e torne a bater por mais 1 minuto.
5. Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm diâmetro x 5 cm de altura), untada com um fio de óleo e aguarde amornar, levando, em seguida, ao congelador ou freezer por 1 hora, ou para a geladeira por umas 3 horas.
6. Após esse tempo, retire, passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e em torno do cone e desenforme.
7. Pronto, agora você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de toddy! Bom proveito!