Purê de batata com aligot com aquele queijo puxando, um acompanhamento digno de restaurante

Ingredientes

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• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal (a gosto)
• 150g de queijo muçarela ralado ou picado

Modo de preparo

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2. Corte as batatas descascadas em pedaços grandes, coloque-as em uma panela, cubra com água, adicione 1 colher (chá) de sal, os dentes de alho e leve ao fogo alto para ferver e cozinhar até ficar al dente.
3. Amasse as batatas em uma peneira e coloque-a em uma tigela. Reserve.
4.  Em uma panela, em fogo médio, coloque o creme de leite e deixe esquentar um pouco.
5. Acrescente a batata amassada e misture bastante.
6. Junte a manteiga e o sal e misture mais uma vez até homogeneizar tudo.
7. Ajuste o sal e se necessário acrescente mais.
8. Finalize colocando o queijo muçarela picado e misture até ele envolver em toda a batata e derreter.
9. Desligue o fogo, despeje esse purê de batata em uma travessa e decore com pimentas biquinho.
10. E então, experimente e se delicie com esse purê de batata com aligot que é muito saboroso e cremoso!