Purê de batata recheado com carne moída: todo mundo vai te perguntar como você fez para ficar tão gostoso

Ingredientes

• 500g de batata
• 500g de carne moída
• 200ml de água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 5 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 cebola média
• 3 colheres (sopa) bem cheias de extrato de tomate
• 1 tomate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Cheiro verde, orégano e queijo muçarela ralado (a gosto)
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

1. Em uma panela com água e sal, em fogo médio, cozinhe as batatas picadas.
2. Em uma frigideira, coloque o óleo, a carne moída, espalhe bem e deixe dourar um pouco.
3. Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero baiano e o alho amassado e misture bem.
4. Acrescente a cebola picada e deixe refogar por 3 minutos.
5. Junte o extrato de tomate e misture mais um pouco.
6. Acrescente a água e misture mais uma vez.
7. Adicione o tomate picadinho e deixe cozinhar mais e desligue.
8. Em uma tigela, amasse as batatas já cozidas, misture a margarina, o sal, a noz moscada, 1 pitada de pimenta do reino e o cheiro verde picado e misture bastante.
9. Em uma travessa forre o fundo com todo esse purê de batata, faça uns quadradinhos ou buraquinhos para rechear com a carne moída refogada e cubra com muçarela ralada e orégano.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 10 minutos.
11. E então, retire do forno e aproveite essa delícia de purê de batata recheado que é de dar água na boca só de olhar!