Quibe Tradicional

📅 22/06/2016 👁️ 144 visualizações 🏷️ Petiscos
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Quibe Tradicional
Quibe Tradicional

O Quibe Tradicional é uma receita deliciosa e simples que vai surpreender você e todos que provarem. Faça e confira!

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INGREDIENTES

  • 250g de trigo para quibe
  • 800g de carne moída (patinho, sendo 400g para o recheio e 400g para massa)
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 1 maço de hortelã
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta-do-reino a

    COMO FAZER QUIBE TRADICIONAL
    Modo de Preparo

    1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água 2 dedos acima do trigo. Deixe descansar por 8 horas até inchar e secar bem a água.
    2. Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve.
    3. No liquidificador, bata ½ cebola, 3 dentes de alho, a hortelã, metade do cheiro verde (a
👩‍🍳 HORA DE COZINHAR

Modo de preparo

Acompanhe as etapas e marque o que já concluiu.

  1. >Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água 2 dedos acima do trigo. Deixe descansar por 8 horas até inchar e secar bem a água.Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve.No liquidificador, bata ½ cebola, 3 dentes de alho, a hortelã, metade do cheiro verde (a gosto), uma colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sal e pimenta-do-reino. Reserve.Em um recipiente fundo, junte a mistura de temperos, o trigo e metade da carne moída crua. Misture bem até formar uma massa.Acrescente a farinha de trigo e misture até dar liga e reserve.Refogue a carne moída restante com 1/2 cebola, 2 dentes de alho e óleo.Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Deixe secar bem e desligue.Abra a massa de cada quibe com a mão, deixando a parte do meio mais funda e recheie com o refogado de carne moída. Feche fazendo o molde do quibe.Por fim, frite os quibes no óleo quente, escorra e sirva.
🍴 NA HORA DE COZINHAR

Utensílios que podem ajudar

Sugestões identificadas no modo de preparo. Confira o que sua receita pede.

  • Liquidificador
  • Tigela
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