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Rabada extremamente macia e suculenta que desmancha na boca, com molho bem encorpado
Já pensou em preparar uma rabada imperdível e super suculenta? Então, não deixe de seguir o passo a passo dessa rabada ensinada pelo canal Delícia da Eleni que é uma tentação. Acompanhada de um arroz fresco, um feijão bem caprichado e uma salada é a perfeição. Então, faça hoje mesmo essa receita e se esbalde com toda a família reunida!
Ingredientes
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- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 4 kgs de rabada
- 5 tomates para molho
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 5 pimentas ardidas
- Sal (a gosto)
- ½ maço de cheiro verde
- 2 maços de brócolis
- ½ litro de água quente
- 3 colheres (sopa) de shoyu
Modo de preparo
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- Coloque a rabada em pedaços na água fervente para cozinhar bem.
- Retire-a da água e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola em rodelas e o alho picado, misture e deixe dourar e murchar.
- Coloque a rabada cozida nessa panela, junte o tomate picado, a pimenta do reino, as pimentas picadas, o molho shoyu, o sal, o cheiro verde e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão.
- Abra a tampa, acrescente os brócolis lavado e cortado em buquês e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Finalize adicionando o cheiro verde picadinho por cima e então sirva essa delícia de rabada sensacional!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/rabada-extremamente-macia-e-suculenta-que-desmancha-na-boca-com-molho-bem-encorpado