Rabanada Recheada com Doce de Leite

Ingredientes

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• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 8 colheres sopa de doce de leite pastoso
• 8 fatias de pão para rabanada (2cm de espessura cada)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

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2. Bata os ovos com o leite. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
4. Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, em seguida, corte essa fatia mais grossa ao meio, não indo até o final do pão e formando uma abertura (igual à do pão de alho recheado).
5. Coloque 1 colher de sopa de doce de leite nessa abertura e feche, pressionando bem.
6. Em uma panela pequena, coloque óleo e leve ao fogo médio até aquecer.
7. Passe as rabanadas recheadas na mistura de ovos e leite e frite dos dois lados até dourar.
8. Escorra em papel toalha e passe pela mistura de açúcar e canela.
9. Sirva em seguida.