Receita de abóbora cabotiá que você nunca viu igual e fica uma maravilha

Ingredientes

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• 1 cebola picada
• água o quanto baste (para o cozimento da abóbora)
• uma pitada de tempero baiano
• 1 tomate maduro picado
• um fio de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) generosa de requeijão cremoso
• 1 cenoura picadinha
• cheiro-verde picado (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ½  pimentão da cor de sua preferência picado em cubinhos
• 500 g de abóbora cabotiá ou outra de sua preferência

Modo de preparo

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2. Comece cortando a abóbora em pedaços, tire a casca e as sementes. Em seguida corte em cubos médios.
3. Aqueça uma frigideira no fogo com um fio de óleo e acrescente 1 cebola picada, refogando em fogo baixo até murchar.
4. Junte 3 dentes de alho amassados e refogue com a cebola.
5. Acrescente ½  pimentão da cor de sua preferência picado em cubinhos e mexa.
6. Inclua 1 cenoura picadinha e 1 tomate maduro picado, torne a mexer e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Entre com 500 g de abóbora cabotiá ou outra de sua preferência, cheiro-verde picado a gosto e uma pitada de tempero baiano.
8. Cubra a abóbora com água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos (não deixe a água secar totalmente, para ficar com um molhinho).
9. Desligue o fogo e adicione 1 colher (sopa) generosa de requeijão cremoso, misturando tudo. Prove e acerte o sal, se for preciso.
10. Salpique cheiro-verde picado a gosto, sirva e saboreie sua apetitosa receita de abóbora! Bom apetite!