Receita de abobrinha para o almoço que você vai se apaixonar e querer fazer sempre

Ingredientes

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• 100g de bacon
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 100g de queijo
• 1 cenoura (opcional)
• Cheiro verde, pimenta do reino e sal (a gosto)
• 2 abobrinhas médias
• 1 pimentão

Modo de preparo

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2. Corte as abobrinhas e a cenoura em cubos médios.
3. Pique a cebola, o pimentão e o alho.
4. Em uma frigideira grande, frite o bacon por 2 minutos em fogo médio até dourar e soltar a gordura.
5. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
6. Acrescente o pimentão, o alho socado com sal e a cenoura. Refogue por mais alguns minutos.
7. Adicione a abobrinha e tempere com pimenta do reino e sal. Misture bem e refogue por cerca de 3 minutos.
8. Acrescente o tomate picado e mexa para incorporar.
9. Adicione o arroz cru e frite por alguns minutos, mexendo sempre.
10. Cubra tudo com água quente, ajustando o sal se necessário.
11. Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio.
12. Quando a água estiver quase secando, abaixe o fogo e tampe completamente a panela.
13. Quando o arroz estiver quase seco, adicione o queijo cortado em cubos pequenos.
14. Espere até a água secar completamente e o arroz cozinhar.
15. Finalize com cheiro verde picado e misture bem.
16. E então, experimente essa receita de abobrinha que é uma tentação!