Receita de arroz recheado e saboroso para ser uma ótima pedida no seu almoço de natal

Ingredientes

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• 1 batata ralada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sobremesa) de chimichurri 
• sal (a gosto)
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 3 dentes de alho picados
• 5 xícaras (chá) de água
• 6 salsichas picadas em rodelas
• 1 e ½  xícaras (chá) de arroz cru
• 3 colheres (sopa) de óleo
• ½  beterraba grande ralada
• ½  brócolis cortado em floretes
• 1 abobrinha pequena ralada

Modo de preparo

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2. Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e junte 3 dentes de alho picados, misturando com uma colher de pau e refogando.
3. Junte 6 salsichas picadas em rodelas, misturando e fritando, entrando com 1 e ½  xícaras (chá) de arroz cru, tornando a misturar e refogar.
4. Acrescente 1 cenoura ralada, 1 batata ralada, 1 abobrinha pequena ralada, ½  beterraba grande ralada, 1 lata de ervilha em conserva escorrida, ½  brócolis cortado em floretes, 2 colheres (sobremesa) de chimichurri e sal a gosto.
5. Misture bem e inclua 5 xícaras (chá) de água, misturando. Prove e acerte o sal, se necessário, deixando cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada.
6. Quando estiver secando a água, misture, tampe a panela por completo, abaixe o fogo e termine de cozinhar.
7. Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu irresistível arroz recheado! Bom apetite!