Receita de bacalhau com creme de leite: a opção mais fácil para comer bacalhau no natal

Ingredientes

• 2 cebolas picadinhas
• 4 dentes de alho picados
• um fio generoso de azeite
• 1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1 vidrinho de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 2 latas de creme de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 e ½ xícara (chá) de leite, misturado com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• purê de batatas (feito com 6 batatas de tamanho médio) 

Modo de preparo

1. Comece refogando o alho e a cebola no azeite. Adicione o bacalhau dessalgado, cozido e desfiado e refogue até que esteja quase grudando no fundo da panela.
2. Adicione as azeitonas fatiadas e misture bem.
3. Em uma tigela misture o leite e a farinha de trigo e adicione na panela com o bacalhau.
4. Em seguida misture o creme de leite uma lata por vez, mexa bem e quando o creme espessar desligue o fogo e reserve.
5. Em uma travessa faça uma camada com o purê de batata, por cima espalhe o creme de bacalhau, espalhe nivelando bem.
6. Finalize com parmesão ralado e leve ao fogo até gratinar.
7. Após gratinar é hora de servir e degustar esse incrível bacalhau com creme de leite