Receita de batata para o almoço que você vai adorar e querer fazer toda semana

Essa receita de batata que o canal culinária em casa, é super simples de preparar, mas com um resultado cheio de sabor e requinte. Além disso é a opção perfeita de acompanhamento para um almoço, jantar ou até mesmo numa ocasião especial.

Como fazer receita de batata 

Para fazer receita de batata iremos utilizar para as batatas, de água, sal e batata. Para o refogado, vamos precisar de pimenta do reino, pimenta branca, pimenta rosa, cebola, cenoura ralada, tempero para aves, sal, lemon pepper, páprica defumada, alho e azeite. Para o molho de tomate, iremos precisar de tomate cereja, pimentão vermelho, cebola, suco de ½ limão, alho, azeite, sal e chimichurri. Para a finalização vamos utilizar cheiro verde e queijo parmesão ralado. Iremos seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo, para dar sequência na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de batata 

Para as batatas

• Água o quanto baste 
• Sal a
• 1 kg de batatas

Para o refogado de cenoura

• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 pitada de pimenta rosa
• ½ cebola grande picada
• 1 cenoura ralada
• 1 colher(sobremesa) de tempero para aves
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de lemon pepper
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 1 colher(sopa) de alho picado
• Azeite a

Para o molho de tomate 

• 15 tomates cereja cortados ao meio
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ cebola grande picada
• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de alho picado 
• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de chimichurri

Para a finalização 

• Cheiro verde picado 
• Queijo parmesão ralado 

Modo de preparo 

Das batatas

1. Numa panela com água e sal, coloque as batatas cortadas em cubos, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente. 
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve. 

Do refogado de cenoura 

1. Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio, e deixe dourar. 
2. Adicione a cenoura ralada, misture bem e deixe murchar um pouco. Acrescente a páprica defumada, o lemon pepper, o tempero para aves, a pimenta do reino, pimenta branca e pimenta rosa.
3. Coloque o sal e refogue por 2-3 minutos, em fogo baixo e retire do fogo. 

Do molho de tomate 

1. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. 
2. Adicione o tomate cereja picado, o pimentão picado, o chimichurri, o sal, suco de ½ limão, misture bem e deixe refogar um pouco. 
3. Retire do fogo e reserve. 

Da finalização 

1. Adicione as batas cozidas na panela do regoado de cenoura, polvilhe o queijo parmesão ralado, o cheiro verde e misture delicadamente para envolver os ingredientes. 
2. Transfira essa mistura para uma travessa e disponha o molho de tomate por cima para servir.
3. E agora se delicie com esse suculenta receita de batata!