Receita de batata recheada bem fácil de preparar para o seu almoço de domingo

Ingredientes

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• 4 batatas grandes
• água quente o quanto baste com 1 colher (chá) de sal (para o cozimento das batatas)
• 100 g de presunto em cubinhos
• 100 g de muçarela em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• fatias de bacon o quanto baste
• palitos de dentes
• fatias de muçarela o quanto baste

Modo de preparo

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2. Após higienizar suas batatas, descasque-as e corte-as ao meio. Também corte uma fatia das pontas de cada metade, para que ela fiquem firmes na assadeira.
3. Em seguida, com o auxílio de uma colher, retire os miolos das batatas com o auxílio de uma colher, acomodando-as bem numa panela. Cubra-as com água quente e junte 1 colher (chá) de sal.
4. Leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos, para as batatas ficarem macias, mas sem desmanchar.
5. Enquanto isso, para o recheio, misture numa tigela, 100 g de presunto em cubinhos, 100 g de muçarela em cubinhos, 3 colheres (sopa) de maionese e 1 colher (chá) de salsa desidratada, misturando tudo muito bem.
6. Retire as batatas da água, passe para uma tábua na bancada e preencha cada cavidade com o recheio.
7. Envolva as laterais de cada metade das batatas com uma tira de bacon e prenda com palitos de dentes. 
8. Repita o processo com todas as batatas e coloque-as num refratário, cobrindo cada batata com uma fatia de muçarela.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 15 minutos, ou até o bacon ficar douradinho e o queijo gratinar.
10. Retire, sirva e delicie-se com sua apetitosa batata recheada! Bom apetite!