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Receita de berinjela feita sem fritar, para você preparar o prato mais saboroso que já comeu
A receita de berinjela é uma opção prática e saborosa, para você incluir esse legume no seu cardápio do dia a dia sem complicação. O preparo é simples, mas o resultado é uma refeição sofisticada cheia de sabor e textura, perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas do Clau nos ensina e faça, é irresistível!
Ingredientes
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- 250 gramas de carne moída
- 150 gramas de mussarela
- 1 berinjela
- 1 cebola
- 2 tomates
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de shoyu
- 1 colher(chá) de açafrão
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
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- Corte a berinjela em fatias não muito finas, na vertical, fure todas elas com um garfo, tempere com sal e pimenta do reino de ambos os lados.
- Numa tigelinha coloque o azeite, o shoyu, o açafrão, a páprica, misture bem e pincele as fatias de berinjela com parte desse molho.
- Em outra vasilha coloque a carne moída, tempere com o molho de azeite e shoyu, salsinha e cebola picadas e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne.
- Disponha porções de carne moída temperada, sobre cada fatia de berinjela, e coloque as fatias recheadas num refratário untado com azeite.
- Cubra cada fatia com rodelas de tomate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Retire do forno, coloque a mussarela ralada, o parmesão ralado e o orégano, sobre cada fatia e leve para gratinar por mais 10 minutos a 180 graus.
- Retire do forno e sirva essa receita de berinjela suculenta!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/receita-de-berinjela-feita-sem-fritar-para-voce-preparar-o-prato-mais-saboroso-que-ja-comeu