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Receita de bolo centenário que aprendi com a minha avó e faço até hoje no café da manhã
O bolo Centenário é um bolo que vem passando de geração em geração uma massa fofinha fácil de preparar, uma massa fofinha, molhadinha e coberta com coco ralado que fecha a receita com chave de ouro. Esse é o tipo de receita que você precisa ter no seu caderno de receitas. Acompanhe o passo a passo e prove você mesmo desse incrível bolo centenário, a sua família vai pedir toda semana por esse bolo.
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo
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- Na batedeira bata os óculos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Com a batedeira desligada adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos mexendo com um fouet após cada adição.
- Adicione o cocô ralado e o fermento em pó, misture novamente.
- Passe a massa para uma assadeira pintada com óleo, com uma espátula nivele bem a massa do bolo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido á180° por cerca de 25 minutos.
- Enquanto bolo assa em uma panela misture o leite, o açúcar e a manteiga, misture bem e leve ao fogo até ferver.
- Retire o bolo do fogo solte as laterais da forma e faça furos com a ponta de uma faca por toda a massa.
- Despeje a cauda ainda quente sobre o bolo e deixe descansar por 10 minutos.
- Desinforme e polvilhe coco ralado sobre o seu bolo centenário. Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/receita-de-bolo-centenario-que-aprendi-com-a-minha-avo-e-faco-ate-hoje-no-cafe-da-manha