Receita de chuchu: até que não gosta fica querendo mais um pouco desse prato

Ingredientes

• >
• ½ copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal (para o cozimento do chuchu) + 1 colher (café) de sal (para o creme)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino 
• 1 colher (café) de orégano
• 2 chuchus
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200ml de leite integral

Modo de preparo

1. >
2. Após higienizar os chuchus, corte e descarte as pontas deles, depois corte-os ao meio e esfregue uma metade na outra por 1 minutinho, para tirar toda a nódoa do legume.
3. Na sequência, enxágue-os em água corrente.
4. O próximo passo é descascar os chuchus e tirar a parte branca do centro, das sementes.
5. Depois corte as metades em tiras, da largura de um dedo e depois em duas ou três partes, obtendo cubos médios.
6. Coloque o chuchu numa panela, cubra com água, junte 1 colher (café) de sal e, após começar a ferver, cozinhe por exatos 5 minutinhos.
7. Enquanto isso, coloque no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, 1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite integral, ½ copo de requeijão cremoso, 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão ralado, 1 colher (café) de pimenta-do-reino e 1 colher (café) de orégano.
8. Tampe e deixe bater por 2 minutinhos, reservando.
9. Após o tempo do cozimento do chuchu, desligue o fogo e escorra, reservando.
10. Unte o fundo de uma travessa refratária com azeite, coloque todo o chuchu nela, cubra com o molho do liquidificador e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por 15 a 20 minutos, ou até dourar por cima.
11. Retire, sirva e aproveite sua maravilhosa receita de chuchu! Bom apetite!